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5月・6月のご夕食お献立のご紹介です。

春から移りゆき、新緑～初夏の心地良い季節を目と舌でも感じていただけるラインナップです🍚🥢

【焼き八寸】初夏の訪れを感じる焼八寸では、香ばしく焼き上げた太刀魚や炙り烏賊、軽やかなきびなごの唐揚げなど、旬の味覚を少しずつお楽しみいただけます。さっぱりとした乄鯵の鮨や彩り豊かな花蓮根、もろこしの優しい甘みが広がる一品など、目にも舌にも季節を感じていただける内容でご用意しております。

お造里は、旨み豊かな鮪を中心に、香ばしく仕上げた鰆のタタキ、甘み際立つ烏賊をご用意。素材それぞれの持ち味と食感の違いを楽しみながら、初夏ならではの爽やかな味わいをご堪能いただけます🐟

洋皿には、しっとりと焼き上げたローストビーフをご用意。香ばしい焼とうもろこしや彩り豊かな野菜を添え、初夏の味わいとともに、満足感のある一皿に仕上げております。

揚げ物には、初夏の味覚として親しまれる鱧をふっくらとした食感に揚げてご用意。茄子やししとうと共に、軽やかな口当たりで季節の味わいをお楽しみいただけます。

 

その他にも、「蓋物」には枝豆信ノ田巻きや六方里芋、つの字海老を、「お凌ぎ」にはとろろ蕎麦を、「台の物」には豚肉のレモン鍋などをご用意。

白米には「猪苗代産ひとめぼれ」、お椀には「会津郷土料理　こづゆ」も味わえ、旬の食材と地元福島の食材をご賞味いただけます。

～料理長より～

初夏の訪れを感じるこの時期に、香ばしさ・爽やかさ・やさしい味わいの移ろいを大切に一品一品丁寧に仕立てました。旬の食材が織りなす季節の恵みを、心ゆくまでお楽しみください。

 

猪苗代四季の里のスタンダードプランでご提供する、和洋創作会席。

新緑・初夏をお食事でもお楽しみくださいませ♪

皆様のご予約・ご来館を従業員一同、心よりお待ち申し上げております。